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羽衣甘蓝有哪些园林用途?

园林知识 150次 0人文章来源:花木人作者:张林 发布时间:2021年06月09日

羽衣甘蓝有哪些园林用途?
羽衣甘蓝由于品种不同,叶色丰富多变,叶形也不尽相同,颜色多变,整个植株形如牡丹,所以被形象地称为叶牡丹。羽衣甘蓝叶色鲜艳美丽,是著名的冬季露地草本观叶植物。用于布置冬季花坛、花境,亦可盆栽观赏。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝主要价值.
观赏价值
羽衣甘蓝是盆栽观叶的佳品,它的叶片形态美观,叶色绚丽如花,有淡红、紫红、白、黄等,极为鲜艳,特别是中心的颜色更为丰富,形如牡丹,层层叠叠,且具有较长的观赏期,观赏价值较高,是花坛布置的重要材料,能达到
好的审美效果,常见于公园、街道、花坛,用羽衣甘蓝装饰组成各种美丽的图案,新颖亮眼。同时,目前欧美以及日本还将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。
经济价值
观赏羽衣甘蓝由于品种不同,叶色丰富多变,叶形也不尽相同,叶缘有紫红、绿、红、粉等颜色,叶面有淡黄、绿等颜色,整个植株形如牡丹,所以观赏羽衣甘蓝也被形象地称为"叶牡丹",
在华东地带为冬季花坛的重要材料,北方地区冬季常用的园林花卉。其观赏期长,叶色极为鲜艳,在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案,用于布置花坛,具有很高的观赏效果。其叶色多样,有淡红、
红、白、黄等,是盆栽观叶的佳品。欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花。
食用价值
羽衣甘蓝营养丰富,含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质,特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高,每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6~220毫克,在甘蓝中可与西蓝花媲美。[3]
羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片,并不断地产生新的嫩叶,其嫩叶可炒食、凉拌、做汤,在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜,烹调后保持鲜美的碧绿色。

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